ジューサー選びの鍵！絞り効率と掃除の簡単さを徹底比較
「健康のためにジューサーを買いたいけど、どれを選べばいいか分からない…」そう思っている方は多いのではないでしょうか？ ジューサー選びで特に重要なのが、**「絞り効率」と「掃除の簡単さ」**です。この2つのポイントを理解することで、あなたにぴったりの一台を見つけることができます。
絞り効率：無駄なく栄養を摂取
ジューサーの絞り効率とは、食材からどれだけ多くのジュースを抽出できるかを示すものです。この効率は、ジューサーの種類によって大きく異なります。
高速ジューサー（遠心分離式）
刃を高速で回転させて食材をすりおろし、遠心力でジュースを絞り出します。
メリット: * 短時間で大量のジュースが作れる。
価格が比較的安価なものが多い。
デメリット:
高速回転の際に空気と熱が入り込み、酵素や栄養素が破壊されやすいという大きな弱点があります。
絞りカスに水分が多く残りやすく、ジュースの量が少なくなる傾向があります。
スロージューサー（低速圧縮絞り式）
スクリューをゆっくりと回転させて、食材を押しつぶしながらジュースを絞り出します。
メリット:
熱や空気が入り込みにくいため、酵素やビタミンなどの栄養素を壊さずにジュースを作れます。
食材をじっくりと絞るため、ジュースの量が多く、絞りカスがパサパサになるほど絞り効率が非常に高いです。
ジュースが酸化しにくく、口当たりがなめらかです。
デメリット:
ジュースを作るのに時間がかかります。
高速ジューサーに比べて、価格が高価なものが多いです。
結論
栄養素の保持と絞り効率を重視するなら、スロージューサーが断然おすすめです。食材を無駄なく使い切りたい方や、健康志向の高い方には最適でしょう。
掃除の簡単さ：毎日の使用を続けるために
どんなに高性能なジューサーでも、掃除が面倒だと使うのが億劫になってしまいます。ジューサーを毎日使い続けるためには、掃除の簡単さが非常に重要です。
高速ジューサーの掃除
特徴: 構造が比較的シンプルで、取り外し可能なパーツが少ないモデルが多いです。
注意点: 刃がギザギザしているため、食材の繊維が絡みやすく、ブラシなどを使って丁寧にこすり洗いする必要があります。細かい穴のあいたフィルター部分も、詰まりやすいので念入りな手入れが必要です。
スロージューサーの掃除
特徴: パーツが細かく分かれているモデルが多いです。
注意点: 複雑な形状のパーツ（スクリューやストレーナーなど）を一つずつ洗う手間がかかります。特に、搾りかすを排出する部分や、ジュースの出口が詰まりやすいため、専用のブラシやヘラが付属しているか確認すると良いでしょう。
結論
どちらのタイプも一長一短ですが、最近のスロージューサーは、掃除を簡単にするための工夫がされたモデルが増えています。例えば、分解しやすいシンプルな構造や、水で流すだけで汚れが落ちやすい素材を採用しているものもあります。購入前に、実際にパーツの分解・組み立てが簡単か、口コミなどで確認してみると良いでしょう。
まとめ
ジューサー選びは、あなたのライフスタイルに合わせることが大切です。
手軽さや価格を重視するなら → 高速ジューサー
栄養やジュースの量を重視するなら → スロージューサー
毎日使うものだからこそ、絞り効率と掃除の簡単さのバランスを考えて、あなたにとって最適な一台を見つけてください。